Oltre il Lario.
In quel di Varese, in via Gian Domenico Romagnosi 9, si trova il regno dello chef Antonello Cioffi, La Piedigrotta Varese.
Dal lontano 1974, prima con il padre Gaetano e ora con Antonello, la miglior pizza napoletana realizzata con un’eccellenza materia prima campana e del sud Italia.
Oggi Antonello interpreta la pizza in una chiave più folle…e ne sono un esempio i suoi “menu experience”.

Siamo stati a La Piedigrotta per conoscere Antonello e vivere una nuova “food experience” con i suoi  piatti d’autore realizzati partendo dalla pizza…

Pizzacchero

CHEF ANTONELLO CIOFFI_ LA PIEDIGROTTA VARESE

 

 Paiella di pizza

paiella di pizza VARESE

 

 

 

Hot Dog di pizza

pizzerie varese

 

Pastiera

PIZZA GOURMET VARESE (2)

“le idee presentate nei miei piatti sono delle preparazioni molto particolari che si raccontano attraverso Margherite Scomposte, Finger & Fast Food, Primi Rivisitati e Dolci Trasfigurati…”.
Attraverso le sue creazioni, lo chef Antonello esprime la passione e l’amore per il più semplice e fantasioso cibo plebeo del mondo: la pizza!

 

Redazione

 

 

Servizio fotografico a cura di LARIO STYLE MAG

 

Per informazioni
Sito Web:  http://www.piedigrottavarese.it/

 

LA PIEDIGROTTA VARESE